La Asociación Rural pide al gobierno que declare la faena de ganado como actividad esencial.
ARU solicita la declaración de esencialidad para la faena de ganado ante paros de Foica
20 de octubre de 2023 Debido a las recientes medidas adoptadas por la Federación Oera de la Industria de la Carne y Afines (Foica), la Asociación Rural del Uruguay (ARU) ha solicitado al Poder Ejecutivo que se decrete la esencialidad en la faena de ganado.Esta situación surge tras una serie de paros aleatorios llevados a cabo por el sindicato, los cuales han impactado la actividad de diez frigoríficos en el país.
La presidentA de la ARU, Patricia Cortabarría, expone que la actual coyuntura ha generado “muchísima incertidumbre” en el sector ganadero.
“Los paros sorpresivos de Foica han hecho que los productores carguen su ganado para enviarlo al frigorífico, solo para recibir la notificación al día siguiente de que no se llevará a cabo la faena, regresando así los animales a sus establecimientos”, explicó.
Cortabarría añadió que esta situación genera complicaciones importantes, ya que “el ida y vuelta” en la industria frigorífica provoca estrés en los animales y pérdida de peso en los bovinos.
“Son kilos que, en última instancia, paga el productor, dado que el animal los pierde y no recibe compensación alguna.
Esto también causa un gran estrés para el ganado, derivado de estar encerrado en la planta sin ser faenado, sumándose a los problemas financieros que enfrenta el productor”, detalló.
En este contexto, la presidenta de la ARU solicitó al Poder Ejecutivo que se decrete la esencialidad de faenar el ganado que ya se encuentra en planta.
“Una vez que el animal ingresa, si hubo personal para su descarga y traslado a los corrales, debe haber el equipo necesario para llevar a cabo la faena”, continuó.
Además, aclaró que, “si no es posible garantizar esto, lo mejor sería prohibir las cargas y adelantar que se realizará una huelga”.
Cortabarría enfatizó que “el derecho a huelga no está en cuestionamiento, sino la forma en que se está ejerciendo”.
Concluyó que “ahora mismo estamos en un periodo crítico; las pasturas han perdido calidad, las temperaturas acortan los ciclos y reducen las ganancias diarias de los animales.
En definitiva, un animal que no puede ser faenado retrasa al siguiente en la cadena de producción, causando disturbios significativos para el productor”.
La ARU ha emitido un comunicado que cuenta con el respaldo de diversas organizaciones, entre ellas la Asociación de Cultivadores de Arroz, la Asociación Nacional de Productores de Leche, la Comisión Nacional de Fomento Rural, las Cooperativas Agrarias Federadas y la Federación Rural.
Fuente: El Telegrafo