El precio de la leche en polvo entera sigue su trayectoria ascendente sin freno.
Resultados de la Licitación 369 de Global Dairy Trade
La licitación 369 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de diciembre, experimentó una caída del 7,2% en su volumen de comercialización.A pesar de esta tendencia, la leche en polvo entera continuó su ascenso, mientras que otros productos clave para las exportaciones nacionales como la leche en polvo descremada, la manteca, y los quesos (Cheddar y Mozzarella) mostraron decrementos en sus cotizaciones.
Promedio Ponderado y Volumen Comercializado
El promedio ponderado para todos los productos lácteos, en su mayoría comercializados por Fonterra, cerró en US$ 4.193 por tonelada, lo que representa un aumento del 1,2%.En esta jornada, se comercializaron 33.630 toneladas, lo que significa una reducción de 2.614 toneladas respecto a la subasta anterior.
Sin embargo, en comparación con la misma venta del año 2023, el volumen fue un 14% mayor y el promedio se posiciona un 26% por encima de los US$ 3.323 registrado el 5 de diciembre del año pasado.
Leche en Polvo
La leche en polvo entera (LPE) alcanzó un valor promedio de US$ 3.984 por tonelada durante esta licitación, lo que significa un incremento del 4,1% en comparación con la venta anterior.Asimismo, frente a 2023, se registró un aumento del 28%.
Desde julio de 2022, la LPE no había superado los US$ 3.900 por tonelada.
El volumen comercializado de este producto fue de 18.328 toneladas, un 9,2% menos que en la licitación previa, con la participación de Solarec y Fonterra como oferentes.
Los contratos a futuro de LPE cerraron con incrementos en todas las posiciones, desde enero hasta mayo de 2025. Los negocios de febrero y marzo, que constituyen el 74% del volumen comercializado, se fijaron en US$ 3.965 y US$ 3.986 por tonelada, respectivamente, marcando aumentos del 3,8% y 4,4%.
En cuanto a Fonterra, los contratos para la LPE regular se ubicaron entre US$ 3.965 y US$ 4.010, con un rango de US$ 4.060 a US$ 4.120 para la instantánea.
Por su parte, los contratos de Solarec para LPE regular se establecieron entre US$ 4.475 y US$ 4.460.
Leche en Polvo Descremada y Manteca
La leche en polvo descremada (LPD) concluyó su cotización en US$ 2.848, lo que representa una disminución de US$ 34 por tonelada respecto a la venta anterior.Con un volumen comercializado de 8.376 toneladas, se observó una baja del 1,2% comparado con la segunda licitación de noviembre.
Sin embargo, en comparación con la venta del 5 de diciembre de 2023, este producto tuvo un incremento del 7% sobre los US$ 2.671 de dicho momento.
Respecto a la manteca, se reportaron bajas tanto en el volumen comercializado como en las cotizaciones de los contratos a futuro para el primer semestre de 2024. El promedio de esta licitación fue de US$ 6.680 por tonelada, lo que implica una caída del 5,2% en comparación con la segunda venta de noviembre, aunque está un 35% por encima de los US$ 4.936 de igual subasta de 2023.
Quesos Cheddar y Mozzarella
El queso Cheddar finalizó en US$ 4.689 por tonelada, lo que representa una disminución del 3,2%.El volumen comercializado únicamente por Fonterra alcanzó las 530 toneladas, un 25% menos que en la venta anterior.
El valor del Cheddar está un 18% por encima de los US$ 3.986 de la primera venta de diciembre del año pasado.
En cuanto al queso mozzarella, se comercializaron 132 toneladas en los contratos de febrero y marzo, siendo Solarec el único oferente.
El precio promedio registrado fue de US$ 4.120, marcando una caída del 4,5% (US$ 195 por tonelada).
Este producto comenzó a comercializarse en la primera licitación de diciembre del año pasado, por lo que el valor actual se sitúa un 3% por encima de los US$ 4.005 de aquel momento.
Fuente: Diario Cambio
