El valor del equino destinado a faena registra un incremento del 11% hasta octubre

El diario de la tarde - Uruguay

El valor del equino destinado a faena registra un incremento del 11% hasta octubre

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El precio del caballo para faena experimenta un notable aumento del 11% hasta octubre.

Desempeño del Sector Cárnico Equino en Uruguay: Análisis 2024

El sector cárnico equino en Uruguay, durante el año 2024, presenta un panorama complejo marcado por descensos en múltiples indicadores.
Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el único indicador que muestra una tendencia positiva es el precio promedio del equino para faena en pie, que ha superado las referencias de 2023.

Caída en la Faena y Exportaciones

La faena de equinos ha disminuido un 21,5% comparado con el mismo período del año anterior.
En los primeros diez meses de 2024, se han faenado 35.924 cabezas, en contraposición a las 45.776 registradas en 2023. Este descenso también se refleja en el volumen de carne equina exportada, que ha bajado un 12,4%.
Además, el precio promedio de la tonelada de carne equina exportada ha caído un 0,9% en comparación interanual, lo que ha impactado negativamente en los ingresos generados por este sector.
Sin embargo, los precios de los equinos en pie para faena han experimentado un aumento del 11,4%, alcanzando un promedio de $47,8 por kilogramo en pie.

Principales Plantas de Faena

La planta de faena Frigorífico Clay S.
A.
, situada en el Sauce, Canelones, se posiciona como la principal planta a nivel nacional, contabilizando 25.570 cabezas faenadas, lo que equivale al 71% del total.
Sin embargo, esta planta ha registrado una caída del 6,0% en su actividad respecto al mismo periodo del año anterior.
En segundo lugar, se encuentra la planta Sarel S.
A.
, también en Canelones, con 7.192 equinos faenados y un descenso del 38,0%.
Por último, Agroindustrial del Este, ubicada en Treinta y Tres, ocupa el tercer lugar con 3.162 cabezas faenadas y una baja del 54,7%.
Estas tres plantas representan el 21% y el 8% del total, respectivamente.

Fluctuaciones en Precios Internos

Como se mencionó anteriormente, el precio del equino en pie para faena ha visto un incremento del 11,4% en el promedio de los diez meses comparados con el mismo período de 2023. En enero, el precio era de $44 por kilogramo en pie, aumentando mensualmente hasta alcanzar un pico de $54,50 en octubre.

Exportaciones y Destinos Principales

Las exportaciones de carne equina han disminuido en volumen, con 6.353 toneladas enviadas al exterior entre enero y octubre, representando una reducción del 12,4% respecto a las 7.253 toneladas del año anterior.
En términos de ingresos, se generaron 27.567 miles de dólares por estas ventas, lo que implica una caída del 13,7% interanual.
Analizando los destinos de exportación, Francia se mantiene como el principal mercado para la carne equina uruguaya, con ingresos de 7,6 millones de dólares, aunque presenta una caída del 11% frente a 2023. Japón le sigue con 6,8 millones, marcando un aumento del 41%, mientras que Bélgica ocupa el tercer lugar con 4,3 millones de dólares, mostrando una reducción del 42% en comparación interanual.

Conclusión

El sector cárnico equino enfrenta un contexto desafiante en 2024, con caídas en la faena y en los volúmenes exportados, a pesar del aumento en los precios de los equinos en pie.
El monitoreo continuo de estos indicadores será crucial para evaluar la recuperación y el potencial crecimiento del sector en los próximos años.

Fuente: Diario Cambio

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Rafael Abreu (14-01-25 21:05):
Es una pena ver como el sector cárnico equino sigue cayendo en este 2024. Aunque los precios en pie subieron, la faena y las exportaciones están a la baja. Hay que ver cómo se puede revertir esta situación, el campo necesita apoyo y políticas que lo favorezcan. Esperemos que pronto mejoren los números porque esto nos hace falta a todos.
Ezequiel Miranda (11-01-25 01:59):
Es una pena ver como el sector cárnico equino sigue en baja, pero por lo menos los precios de los equinos en pie están subiendo. Esperemos que la tendencia cambie pronto y podamos ver un repunte en las exportaciones.
Virginia Brun (30-12-24 21:45):
Es una lástima ver estas bajas en el sector cárnico equino, pero al menos el precio en pie ha subido. Ojalá se logren encontrar nuevas oportunidades para mejorar las exportaciones y la actividad de las plantas. Vamos arriba que siempre hay margen para crecer.
Hugo Miranda (17-12-24 02:17):
Una pena lo que pasa con la faena de equinos en este 2024. Las cifras son claras, se necesita un cambio y apoyo real para el sector. El aumento del precio de los equinos en pie es una buena señal, pero no alcanza. Esperemos que se busquen soluciones para revertir esta tendencia y ayudar a todos los que dependen de esta industria.
Ariel Quiroga (12-12-24 19:27):
Parece que el sector cárnico equino está pasando por un momento complicado. A pesar de que los precios en pie suben, la faena y las exportaciones bajan bastante. Es preocupante ver cómo caen los números y afecta a todos, sobre todo a los que dependen de esto. Esperemos que la situación mejore pronto para que nuestros productores puedan salir adelante.
Jacqueline Alvarez (04-12-24 19:59):
Es una pena lo que está pasando con la faena equina. Se nota que hay un descenso en toda la cadena, y a pesar de que el precio en pie subió, no alcanza a compensar las caídas en la producción y exportación. Espero que esto se revierta pronto porque afecta a muchos trabajadores del sector.
Luis Alberto Castillo (25-11-24 23:06):
Bueno, a pesar de las bajas en el sector cárnico equino, es bueno ver que los precios del equino en pie están subiendo. Ojalá se revierta esta tendencia y podamos recuperar fuerza en las exportaciones. Es importante adaptar la producción a lo que pide el mercado.
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