Salto rinde homenaje al Día del Patrimonio con un fascinante recorrido que une vinos, tradiciones y la mejor gastronomía en el emblemático Centro Vasco

El diario de la tarde - Uruguay

Salto rinde homenaje al Día del Patrimonio con un fascinante recorrido que une vinos, tradiciones y la mejor gastronomía en el emblemático Centro Vasco

Salto rinde homenaje al Día del Patrimonio con un fascinante recorrido que une vinos, tradiciones y la mejor gastronomía en el emblemático Centro Vasco

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Salto celebra el Día del Patrimonio con un cautivador recorrido que entrelaza vinos, tradiciones y exquisita gastronomía en el icónico Centro Vasco.

Día del Patrimonio en Salto: Celebrando “El vino como tradición”

Por Andrés Torterola Este fin de semana, el 5 y 6 de octubre, se celebrará el Día del Patrimonio bajo el lema “El vino como tradición: Inmigración, trabajo e innovación”.
En Salto, el gestor cultural Jorge de Souza compartió con CAMBIO detalles sobre las actividades programadas, destacando la promoción de eventos en el Mercado 18 de Julio y proyectos vinculados al Centro Vasco.

Entre Vinos y Bodegas

El sábado 5 de octubre, se llevará a cabo un circuito temático titulado “Entre Vinos y Bodegas” en el Cementerio Central, que contará con la participación de estudiantes del Instituto de Alta Especialización (IAE).
Este recorrido permitirá visitar los panteones de figuras e instituciones ligadas a la vitivinicultura salteña, destacando la figura de Pascual Harriague, entre otros.
Esta época dorada para Salto en el siglo XIX convirtió a la viticultura en un motor de desarrollo industrial, económico y social.
A través de este circuito, se busca revalorizar estos elementos históricos en un espacio tan significativo como el Cementerio Central, custodio de parte de la memoria regional.

Pasado Histórico

Asimismo, se realizará una visita guiada al histórico edificio de la bodega Harriague, reconocido como la cuna del Tannat.
En este sitio se desarrolló industrialmente la cepa que introdujo Pascual Harriague, actualmente consagrada como la cepa insignia de Salto y Uruguay a nivel mundial.
De Souza destacó la importancia de involucrar a los estudiantes en estas actividades, enfatizando que es esencial que las nuevas generaciones, en su proceso formativo, se comprometan con el desarrollo de iniciativas turísticas en el departamento.

Historia y Patrimonio

La actividad gastronómica, en colaboración con el Centro Vasco, se llevará a cabo en el Mercado 18 de Julio, donde se podrá degustar la gastronomía típica.
Adicionalmente, durante el sábado y el domingo, habrá una exposición de vehículos clásicos, aportando un toque especial al ambiente.
Esta propuesta representa una oportunidad única para reconectar con un aspecto importante del patrimonio comunitario, ya que cada uno de nosotros, al vivenciar la ciudad, contribuye con nuestras propias historias y patrimonio.

Fuente: Diario Cambio

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Ramiro Carrasco (16-11-24 22:36):
No se sabe si es por el vino o qué, pero parece que estas actividades están más enfocadas en hacer bulto que en aportar algo realmente interesante. Es una lástima que no busquen renovar un poco la propuesta.
Mónica Escobedo (14-11-24 03:30):
Es una excelente oportunidad para recordar nuestras raíces y la importancia de la vitivinicultura en Salto. El vino no solo es tradición, sino también identidad. Me parece genial que los jóvenes se involucren en estas actividades, así se va forjando un futuro más conectado con nuestra historia. ¡Vamos a disfrutar del patrimonio!
Ruben Dominguez (28-10-24 20:56):
mira, el Día del Patrimonio es una oportunidad para recordar lo que somos y de donde venimos. El vino tiene un rol clave en nuestra cultura, así que celebrar eso con actividades que involucran a la gente joven es fundamental. El circuito en el Cementerio Central suena muy atractivo para revalorizar nuestras raíces y la historia de Salto. Hay que seguir apostando a esto, porque el patrimonio no es solo del pasado, es también del presente y del futuro.
Manuel Castillo (20-10-24 21:19):
La verdad que está buenísimo lo del Día del Patrimonio, toda una oportunidad para disfrutar de nuestra historia y tradiciones, sobre todo el circuito de vinos en Salto. Es clave que los pibes se interesen por el pasado, así vamos construyendo un futuro con más identidad. Cada actividad suma y hay que aprovechar estas instancias para valorar lo nuestro. Vamo arriba con la cultura y el patriotismo!
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